Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
5 postas de cação sem pele e sem osso (600 g)
meia colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino preta
1 cebola pequena cortada em pétalas
1 xícara (chá) de tomate-cereja
2 xícaras (chá) de Tucupi Amarelo MANIOCA (400 ml)
1 xícara (chá) de folhas de espinafre
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque o peixe, o sal e a pimenta-do-reino, e misture. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 20 minutos.
Transfira para uma panela grande e junte a cebola, o tomate-cereja e o Tucupi Amarelo MANIOCA. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até o peixe ficar macio. Remova a tampa e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o líquido evaporar pela metade.
Retire do fogo, acrescente o espinafre, tampe a panela e deixe por 1 minuto, ou até o espinafre murchar. Sirva em seguida.
