Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1 pedaço médio de lagarto bovino limpo (600 g)
1 cenoura média, cortadas em 3 partes e em palitos médios no sentido de comprimento (240 g)
1 bandeja de tomate-cereja (180 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Lev Carne
folhas de 1 ramo de tomilho
meia colher (sopa) de mel
meia xícara (chá) de água (100 ml)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque a carne e fure-a com o auxílio de uma faca. Junte a cenoura, o tomate, o Caldo SAZÓN®, o tomilho, o mel e a água, misture e cubra. Leve para a geladeira por 2 horas, para tomar gosto.
Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) do azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne, reservando os legumes e o líquido, e frite por 3 minutos de todos os lados, ou até dourarem.
Retire do fogo, disponha em uma assadeira média, junte os legumes e o líquido e regue com o azeite de oliva restante. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até os legumes estarem macios. Retire o alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até a carne estar cozida.
