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FILÉ DE PEIXE COM CROSTA QUINOA EM FLOCOS

Name: FILÉ DE PEIXE COM CROSTA QUINOA EM FLOCOS
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g de filés de Saint Peter; 1 envelope de HONDASHI®; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 ovo batido; 5 colheres (sopa) de quinoa em flocos; 4 colheres (sopa) de fubá mimoso

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

15 min (+ 20 minutos de geladeira)

Rende 5 porções

500 g de filés de Saint Peter
1 envelope de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 ovo batido
5 colheres (sopa) de quinoa em flocos
4 colheres (sopa) de fubá mimoso

Em uma tigela, coloque os filés de peixe, o HONDASHI® e o suco de limão, cubra com filme plástico e deixe tomar gosto, na geladeira, por 20 minutos. Passe-os no ovo e, em seguida, na quinoa já misturada ao fubá.
Em uma frigideira grande, coloque um fio de óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Abaixe o fogo e grelhe os filés por 5 minutos de cada lado, ou até dourarem.
Retire do fogo e sirva em seguida.