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LEGUMES NA MANTEIGA

Name: LEGUMES NA MANTEIGA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; rodelas de 1 cenoura média cortadas ao meio (200 g); rodelas de 1 abobrinha média cortadas em 4 partes; 14 shitakes, ao meio (200 g); 1 pimentão vermelho pequeno cortado em quadrados; 3 xícaras (chá) de folhas de repolho rasgadas; 1 sachê de HONDASHI®; 1 pitada de sal

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 7 porções

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
rodelas de 1 cenoura média cortadas ao meio (200 g)
rodelas de 1 abobrinha média cortadas em 4 partes
14 shitakes, ao meio (200 g)
1 pimentão vermelho pequeno cortado em quadrados
3 xícaras (chá) de folhas de repolho rasgadas
1 sachê de HONDASHI®
1 pitada de sal

Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cenoura e refogue por 5 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente a abobrinha, o shitake e o pimentão, e refogue por mais 3 minutos. Adicione o repolho, o HONDASHI® e o sal, e misture delicadamente, até o repolho começar a murchar.
Retire do fogo e sirva em seguida.