SABOR A MI® Completo Comprar
Tempero SAZÓN® Verde Comprar

CREPES DELICIOSOS

Name: CREPES DELICIOSOS
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 peito de frango pequeno limpo (200 g); 2 e meia colheres (sopa) + 1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta; 1 xícara (chá) de maçãs tipo Fuji, descascadas e descaroçadas, em pedaços (1 unidade grande); 1 xícara (chá) de água; 2 ovos; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (salsa + cebolinha); margarina para untar

Salvar receita

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

60 min

Rende 10 porções

1 peito de frango pequeno limpo (200 g)
2 e meia colheres (sopa) + 1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
1 xícara (chá) de maçãs tipo Fuji, descascadas e descaroçadas, em pedaços (1 unidade grande)
1 xícara (chá) de água
2 ovos
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (salsa + cebolinha)
margarina para untar

Coloque o frango na panela de pressão, cubra com água e tempere com 2 colheres (sopa) de SABOR A MI®. Deixe cozinhar, após abrir fervura, por 20 minutos, ou até que a carne esteja macia. Retire do fogo, deixe esfriar e desfie.
Prepare a massa: no copo do liqüidificador, coloque a maçã e a água, e bata por 2 minutos. Junte os ovos, tempere com 1 sachê de Tempero SAZÓN® e 1 colher (chá) de SABOR A MI®. Acrescente a farinha e continue batendo até obter uma massa lisa (cerca de 2 minutos). Deixe descansar por pelo menos 20 minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até começar a dourar. Junte o alho e depois o frango desfiado, e continue refogando até envolvê-lo bem. Tempere com o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI® restantes, junte o cheiro-verde, retire do fogo e reserve.
Unte uma frigideira anti-aderente com margarina e leve ao fogo para aquecer. Coloque 1 concha pequena de massa por vez e deixe fritar por 2 minutos. Reserve.
Prepare os crepes: sobre cada disco de massa coloque 3 colheres (sopa) de recheio de frango e enrole. Transfira para um prato de servir decorado com folhas verdes.

Não bata muito a massa e deixe descansar para que não formem bolhas no momento de fazer os crepes. Se preferir fazer panquecas, frite a massa dos dois lados, recheie, cubra com molho de tomate e queijo ralado e leve ao forno para aquecer. Sirva com outros recheios: salpicão de frango, carne moída ou ricota temperada.