Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 7 porções
Ingredientes
buquês de 1 maço médio de brócolis-ninja, aferventados e cortados em floretes pequenos
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de sobras de frango assado, desfiado
1 cebola média picada
1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
meia colher (chá) de sal
1 pacote de macarrão tipo rigatoni, cozido “al dente” (500 g)
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o talo, metade dos floretes de brócolis e a água, e bata em velocidade média, por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e refogue por 3 minutos, ou até começar aquecer o frango. Acrescente a cebola e os brócolis batidos. Cozinhe por 2 minutos, ou até levantar fervura. Adicione os brócolis restantes, mexa e retire do fogo, regue o macarrão e misture.
Regue com o azeite de oliva e salpique o queijo ralado e sirva em seguida.
