Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 3 porções
Ingredientes
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de arroz integral, cozido
1 peito de frango pequeno, grelhado e desfiado (400 g)
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de salsa picada
suco de meio limão
3 ovos
meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
1 colher de (sopa) de azeite de oliva
6 talos de cebolinha-verde, previamente aferventados
Você pode usar
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a cebola, o arroz, o frango, a maionese, a salsa e o suco de limão, e misture bem. Reserve.
Em uma tigela, coloque os ovos, o SABOR A MI® Receita de Casa e 2 colheres (sopa) de água, e bata com um batedor de arame ou um garfo.
Em uma frigideira pequena, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Junte 1 concha rasa da mistura de ovos e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até que as bordas estejam cozidas e soltas e o centro, ligeiramente úmido. Com auxílio de uma espátula, vire e deixe cozinhar do outro lado por mais 3 minutos, ou até dourar.
Frite o restante dos ovos, aos poucos, até obter 6 omeletes finas. Distribua o recheio pela superfície das omeletes, feche-as em formato de trouxinhas e amarre com os talos de cebolinha.
Sirva em seguida.
Dica
para aferventar a cebolinha, passe-as em uma panela com água fervente por 2 minutos e, logo em seguida, passe-as em uma tigela com água fria por 2 minutos, escorra e seque bem.
