Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
600 g de filés de sardinhas frescas e limpas
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho espremidos
1 envelope de HONDASHI®
1 pitada de sal
5 tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em cubos grandes
1 cebola média, em rodelas finas
meia xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque as sardinhas, o suco de limão, o alho, metade do do HONDASHI® e o sal, misture e deixe tomar gosto por 20 minutos na geladeira.
Em uma panela de pressão, faça camadas com o tomate, a cebola e a sardinha, e regue com o azeite de oliva, previamente misturado com o HONDASHI® restante. Cozinhe em fogo baixo, por 10 minutos, após o início da fervura.
Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a tampa. Junte a salsa e sirva em seguida.
Dica
1. Esta preparação também pode ser servida fria, como entrada, acompanhada de pães ou torradas.
2. Caso aprecie, acrescente aos ingredientes 1 pimentão verde médio, sem sementes, cortado em tiras.
