Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
Salada
1 maço de folhas de rúcula cortado em 3 partes
2 rabanetes pequenos, em rodelas finas
1 cenoura média ralada
1 pepino japonês médio, em cubos pequenos
meia xícara (chá) de amêndoas em lâminas torradas
Molho
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
folhas de 2 rabanetes médios picadas
ramas de 1 cenoura média picadas
1 copo de iogurte natural (170 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
Faça a salada: em uma saladeira grande, coloque a rúcula, o rabanete, a cenoura, o pepino e reserve.
Prepare o molho: no copo do liquidificador, coloque o azeite de oliva, as folhas do rabanete, as ramas da cenoura, o iogurte, o Tempero SAZÓN® e o queijo, e bata em velocidade média por 3 minutos, ou até virar um molho homogêneo.
Regue a salada com o molho, finalize com as amêndoas, misture delicadamente e sirva em seguida.
