Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
500 g de filés de pescada do sul
1 sachê de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola pequena picada
3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados (500 g)
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
meia xícara (chá) de água (100 ml)
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque os filés de peixe e o HONDASHI®, e deixe tomar gosto por 10 minutos.
Enquanto isso, em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o tomate, a azeitona e o vinagre, e cozinhe por 5 minutos, ou até que o tomate desmanche parcialmente.
Acrescente a água e os filés, e cozinhe, em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até que o peixe esteja macio.
Junte o cheiro-verde, misture delicadamente e retire do fogo.
Sirva em seguida.
Dica
1. Caso queira, troque os filés de pescada por tilápia.
2. Sirva acompanhado de arroz branco e batatas assadas.
