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PEIXE COZIDO COM LEGUMES

Name: PEIXE COZIDO COM LEGUMES
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 5 filés de tilápia, sem pele e espinha, cortado em cubos médios (500 g); 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 batata grande, descascada, cortada em cubos pequenos (300 g); 1 cenoura média, descascada, em cubos pequenos (150 g); 1 e meia xícara (chá) de vagem, em pedaços pequenos; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Camarão; 3 xícaras (chá) de água (600 ml); 2 colheres (sopa) de coentro picado

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

45 min

Rende 5 porções

5 filés de tilápia, sem pele e espinha, cortado em cubos médios (500 g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 batata grande, descascada, cortada em cubos pequenos (300 g)
1 cenoura média, descascada, em cubos pequenos (150 g)
1 e meia xícara (chá) de vagem, em pedaços pequenos
1 sachê de Caldo SAZÓN® Camarão
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
2 colheres (sopa) de coentro picado

Em uma tigela média, coloque o peixe e passe a farinha de trigo por toda superfície do peixe, mexendo delicadamente.
Em uma panela média, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o peixe, aos poucos, frite por 4 minutos, virando de todos os lados, ou até dourar. Retire e reserve aquecido.
Coloque a batata, a cenoura, a vagem e o Caldo SAZÓN®, previamente misturado na água, e leve ao fogo alto para ferver. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, ou até os legumes estarem “al dente”. Junte o peixe e cozinhe por mais 4 minutos, ou até o peixe estar cozido e o molho levemente encorpado.
Desligue o fogo, finalize com o coentro picado e sirva em seguida.