Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1 kg de camarões limpos
2 sachês de HONDASHI®
suco de limão a gosto
6 fatias de pão de forma sem casca
2 xícaras (chá) de leite quente
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande picada
coentro picado
meia lata de purê de tomate
meia xícara (chá) de azeite de dendê
2 vidros de leite de coco
1 colher (chá) de gengibre ralado
meia xícara (chá) de castanhas de caju
Modo de preparo
Tempere os camarões com o HONDASHI® e o suco de limão.
Regue as fatias de pão com o leite.
Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo para aquecer. Doure a cebola, junte os camarões, o coentro e o purê de tomate, e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte o pão embebido no leite e deixe ferver.
Acrescente o azeite de dendê, o leite de coco, o gengibre ralado e, depois de 5 minutos de fervura, junte as castanhas de caju.
