Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
1 vidro pequeno de cogumelo em conserva, escorrido (100 g)
1 xícara (chá) de ricota amassada (140 g)
meia xícara (chá) de leite quente (100 ml)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de nozes picadas
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde cortada em rodelas
Modo de preparo
Em uma frigideira pequena, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Coloque a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o cogumelo e refogue por mais 5 minutos, ou até aquecer. Retire do fogo e reserve.
No copo do liquidificador, disponha a ricota, o leite, o azeite de oliva, o Tempero SAZÓN®e o sal, e bata na velocidade alta por 2 minutos, ou até ficar um patê uniforme. Acrescente o refogado de cogumelo e as nozes, e bata por mais 2 minutos, até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela média, junte a cebolinha e misture levemente. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora, ou até a hora de servir.
Dica
caso queira, substitua o cogumelo em conserva por 100 g de cogumelo paris fatiado, e refogue até ficarem macios.
