Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
2 colheres de azeite de oliva
300 g de lombo suíno dessalgado, cortado em cubos médios
2 gomos de linguiça calabresa defumada
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras (chá) de grãos de feijão carioca cozidos
1 xícara (chá) do caldo do cozimento do feijão
1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
2 e meia xícaras (chá) de farinha de milho amarela
folhas de 1 maço de couve cortadas finas
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o lombo e frite por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Adicione o alho e frite por mais 1 minuto, ou até dourar. Junte o feijão, o caldo do feijão, misture e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o Tempero SAZÓN®, a farinha de milho e a couve, misture e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até a couve murchar parcialmente. Retire do fogo, misture e sirva em seguida.
Dica
Para dessalgar o lombo, coloque-o em uma tigela grande e cubra com água e deixe por 24 horas na geladeira, realizando 3 trocas de água.
