Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
700 g de filés de merluza
2 sachês de HONDASHI®
1 colher (chá) de sal
500 g de batatas cozidas "al dente" e cortadas em rodelas
1 pimentão verde médio, sem sementes, em rodelas
3 tomates médios cortados em rodelas
3 ovos cozidos, em rodelas
2 cebolas pequenas cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de azeitonas pretas descaroçadas
meia xícara (chá) de azeite de oliva
Modo de preparo
Tempere o peixe com 1 sachê de HONDASHI® e meia colher (chá) de sal.
Em um refratário retangular médio (31 x 20 cm) untado, faça camadas com a batata, os filés de peixe, o pimentão, os tomates, os ovos, a cebola e as azeitonas. Regue com o azeite de oliva previamente misturado com o outro sachê de HONDASHI® e o restante do sal.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (200 graus) por 30 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que o tomate murche e o peixe esteja cozido.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Sirva acompanhado de arroz branco e tenha um saboroso almoço de Páscoa.
Substitua a merluza pela mesma quantidade de pescada ou, se preferir, pelo próprio bacalhau demolhado.
