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ARROZ INTEGRAL NA PRESSÃO

Name: ARROZ INTEGRAL NA PRESSÃO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite de oliva; meia cebola pequena picada (50 g); 1 xícara (chá) de arroz integral cru (170 g); meia cenoura média cortada em cubos pequenos (75 g); 2 e meia xícaras (chá) de água fervente (500 ml); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; meia lata de milho, escorrido (100 g); meio pimentão verde picado (90 g); 1 xícara (chá) de peito de peru defumado, em cubos pequenos (125 g)

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de azeite de oliva
meia cebola pequena picada (50 g)
1 xícara (chá) de arroz integral cru (170 g)
meia cenoura média cortada em cubos pequenos (75 g)
2 e meia xícaras (chá) de água fervente (500 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
meia lata de milho, escorrido (100 g)
meio pimentão verde picado (90 g)
1 xícara (chá) de peito de peru defumado, em cubos pequenos (125 g)

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva em fogo alto e refogue a cebola por 1 minuto.
Junte o arroz e a cenoura, refogue rapidamente e adicione a água e o Caldo SAZÓN®. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 5 minutos após o início da fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder e acrescente o milho, o pimentão e o peito de peru. Tampe a panela, volte ao fogo médio e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo médio, após fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder e sirva em seguida.

Esta receita é prática, pois o arroz integral é cozido facilmente na panela de pressão.