Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 gomo grande de linguiça defumada, cortada em rodelas finas
1 lata de milho verde, escorrido (200 g)
1 cebola média, picada
meia xícara (chá) de salsão picado
1 pimentão verde pequeno, picado
4 batatas médias, em cubos grandes
4 xícaras (chá) de água (800 ml)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a linguiça e frite por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o milho, a cebola, o salsão, o pimentão, a batata, a água, o sal e o AJI-NO-MOTO®, misture e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 30 minutos, ou até que a batata esteja “al dente”.
Adicione a farinha de trigo, previamente dissolvida no leite, e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até o encorpar. Junte a salsa e mexa. Desligue o fogo e sirva em seguida.
