Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
6 filés de pescada (600 g)
1 sachê de HONDASHI®
2 pitadas de sal
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cenoura média cortada em lâminas finas
Modo de preparo
Em uma superfície lisa e limpa, coloque o peixe entre dois pedaços de filme plástico e bata com cuidado para afiná-los ligeiramente. Disponha em uma tigela média e junte o HONDASHI®, o sal, o suco de laranja, o de limão e o azeite de oliva, e misture. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Corte os filés ao meio. Distribua as lâminas de cenoura, enrole-os como rolinhos e prenda com palito de dente.
Disponha os rolinhos em uma panela própria para cozimento a vapor. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até o peixe ficar macio.
Retire do fogo e sirva os rolinhos de peixe, acompanhado de legumes grelhados.
Dica
Caso queira, decore com vegetais, como abobrinha e berinjela grelhados.
