Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
2 batatas médias, cozidas e cortadas em cubos médios (400 g)
1 pepino japonês cortado em rodelas finas na diagonal
1 cebola pequena, em rodelas finas
1 lata de atum em água e sal, escorrida (170 g)
1 sachê de HONDASHI®
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de gergelim preto
meia colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque a batata, o pepino, a cebola, o atum, o HONDASHI®, o azeite de oliva, o gergelim, o açúcar e o vinagre de arroz, e misture delicadamente.
Sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.
Dica
1. Para amenizar o sabor forte da cebola crua, deixe-a de molho, coberta em água, por 1 hora antes de usá-la no preparo da salada.
2. Esta receita pode ser considerada uma refeição completa, já que contém todos os nutrientes básicos de uma alimentação (carboidratos da batata, proteínas e gorduras boas do atum, e vitaminas e fibras do pepino e do gergelim).
