Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1 sachê de HONDASHI®
4 colheres (sopa) de leite bem gelado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de óleo
meio maço pequeno de folhas de agrião
meio pé pequeno de folhas de radicchio
meio pé de folhas de alface mimosa
1 xícara (chá) de grãos de soja cozidos “al dente”
Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o HONDASHI® e o leite, e bata por 30 segundos. Sem parar de bater, adicione lentamente o azeite de oliva e o óleo em fio. Continue a bater até obter uma emulsão mais firme e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma tigela média, coloque o radicchio, a alface e a soja. Sirva em seguida com a emulsão de HONDASHI®.
