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SALADA COM ATUM E AZEITONA

Name: SALADA COM ATUM E AZEITONA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 envelope de HONDASHI®; 1 pitada de pimenta-do-reino moída; 1 colher (sopa) de vinagre de maçã; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; folhas de um pé médio de alface lisa; 6 ovos cozidos, em gomos; 2 tomates grandes tipo Débora, sem sementes, cortado em gomos; 3 batatas pequenas cozidas, sem casca, em gomos; 150 g de vagem cozida “al dente”, cortada em 3 ou 4 partes; 1 cebola roxa pequena, em rodelas finas; 2 latas de atum sólido, escorrido, desfeito em lascas (260 g); 12 azeitonas pretas, sem caroço

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 6 porções

Molho

1 envelope de HONDASHI®

1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Salada

folhas de um pé médio de alface lisa
6 ovos cozidos, em gomos
2 tomates grandes tipo Débora, sem sementes, cortado em gomos
3 batatas pequenas cozidas, sem casca, em gomos
150 g de vagem cozida “al dente”, cortada em 3 ou 4 partes
1 cebola roxa pequena, em rodelas finas
2 latas de atum sólido, escorrido, desfeito em lascas (260 g)
12 azeitonas pretas, sem caroço

Em uma tigela pequena, coloque o HONDASHI®, a pimenta, o vinagre e o azeite de oliva, misture e reserve.
Em uma saladeira grande, disponha a alface, o ovo, o tomate, a batata, a vagem, a cebola, o atum e a azeitona.
Regue com o molho e sirva em seguida.

Esta receita é inspirada na salada de origem francesa conhecida como Niçoise. Colorida e substanciosa, essa salada é típica do sul da França e leva ingredientes como atum, alface, azeitonas, vagem, ovos cozidos, batata e tomate. Experimente!