SALADA ABRE-ALAS
Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 vidro pequeno de maionese (250g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
- 1 colher (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal
- 2 xícaras (chá) de muçarela cortada em cubos pequenos (200g)
- 2 xícaras (chá) de peito de peru defumado, cortado em cubinhos
- meio pacote de macarrão tipo farfalle, cozido "al dente"
- 5 tomates grandes e maduros, sem pele e sem sementes, em cubos
- meia xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, em rodelas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque a maionese, o suco de limão, o azeite de oliva, o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®. Mexa até que fique homogêneo.
- Junte a muçarela, o peito de peru, o macarrão, o tomate, as azeitonas e a salsa, e misture delicadamente até envolvê-los por completo.
- Leve à geladeira até o momento de servir.
O macarrão deve ser cozido "al dente" (macio, mas resistente à mordida), para que a salada fique com a consistência ideal. Não é necessário temperar a água de cozimento do macarrão, mas apenas acrescentar 1 fio de azeite para que não grude. Substitua a muçarela e o tomate por muçarela de búfala e tomate seco, respectivamente. Substitua o farfalle, também conhecido como "gravatinha", pelo macarrão tipo fusilli ou "parafuso".
