Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
meia colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de quinoa branca (170 g)
2 e meia xícaras (chá) de água quente (500 ml)
1 pacote de mix de legumes congelados (300 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte o alho e refogue por 2 minutos, ou até dourar. Acrescente a quinoa e misture até envolver por completo.
Adicione 1 e meia xícara (chá) da água (300 ml) e deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela semitampada, ou até a água secar.
Junte os legumes, a água restante e deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até o líquido secar. Adicione o Caldo SAZÓN® e misture. Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
Se desejar, substitua o mix de legumes congelados por 300 g de cenoura, chuchu e vagem, cortados em cubos pequenos e rodelas.
