Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
500 g de camarões médios, limpos
1 envelope de HONDASHI®
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 pacote pequeno de lulas em anéis (400 g)
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de vinho branco
1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de água
1 garrafa de creme de leite fresco (500 ml)
3 colheres (sopa) de cebolinha cortada em rodelas
1 pacote de macarrão tipo penne cozido “al dente”
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque os camarões e metade do HONDASHI® e misture. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto, na geladeira, por 10 minutos.
Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a lula e frite por 2 minutos. Acrescente os camarões e frite por 3 minutos ou até que mudem de cor. Adicione o HONDASHI® restante, o sal e o vinho, e deixe cozinhar por 2 minutos para evaporar o vinho.
Junte a farinha de trigo, previamente dissolvida na água e mexa até encorpar. Acrescente o creme de leite e a cebolinha, misture e retire do fogo, sem deixar ferver.
Regue sobre o macarrão e sirva imediatamente.
Dica
1. Caso prefira um molho mais encorpado, acrescente maior quantidade de farinha de trigo.
2. Se desejar, adicione ao molho outros frutos do mar de sua preferência.
