PASTÉIS VEGETARIANOS ASSADOS
Ingredientes
- 1 embalagem de AZEITE DE OLIVA Veggie Burger sabor carne
- 1 e meia xícara (chá) de água gelada (300 ml)
- meia cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho pequeno, picado
- folhas de 1 maço de escarola picadas
- 2 xícaras (chá) de repolho roxo fatiado
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 1 pitada de sal
- 2 pacotes de massa redonda para pastel para forno (600 g)
- 1 e meia colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o AZEITE DE OLIVA Veggie Burger e a água gelada, e com as mãos, mexa até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) de azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até dourar. Acrescente a mistura e frite por 4 minutos. Adicione o pimentão, a escarola, o repolho, o Tempero SAZÓN® e o sal, misture e refogue por 2 minutos, ou até o pimentão ficar macio. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Distribua o recheio no centro das massas, dobre-as ao meio e feche a borda com o auxílio de um garfo. Pincele a superfície com a gema e o azeite de oliva restante, e disponha aos poucos na cestinha da fritadeira elétrica, untada, e leve à fritadeira a 180 graus, preaquecida, por 10 minutos, ou até ficarem douradas. Retire da fritadeira e sirva em seguida.
Se preferir os pastéis assados, disponha-os em uma assadeira untada e enfarinhada e pincele-os com o azeite de oliva. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que estejam dourados. Retire do forno e sirva em seguida.
Os pastéis assados vegetarianos são a escolha ideal para quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada e saborosa.
Com recheios nutritivos e saborosos, esses pastéis para o lanche têm tudo para surpreender todos à mesa. Além disso, eles ainda são uma ótima alternativa para inovar no cardápio do dia a dia, recepcionar pessoas queridas ou fazer um piquenique.
A seguir, confira mais informações sobre os benefícios dos vegetais, dicas de como incluí-los na alimentação e outras receitas vegetarianas para você variar o cardápio e se aventurar na cozinha!
Outras receitas vegetarianas
Quer adicionar mais nutrientes à alimentação diária da sua família? Confira outras alternativas de receitas vegetarianas para você ir além dos pastéis assados!
Pastel vegano
Se você prefere optar por uma receita vegana, o nosso pastel vegano é a opção perfeita! Com TERRANO® Veggie Burger você consegue se deliciar e aproveitar um lanche pra lá de especial.
Com adição de salsa e azeitona, a receita se torna uma verdadeira explosão de sabor.
Estrogonofe vegetariano
Este estrogonofe vegetariano é um verdadeiro show de sabores. É uma ótima alternativa para quem deseja reinventar um prato clássico, sem abrir mão dos nutrientes.
Para agregar ainda mais sabor à couve-flor e ao cogumelo-paris, temos o Tempero SAZÓN® Amarelo, um tempero capaz de deixar qualquer prato mais delicioso de maneira rápida e fácil!
Picadinho vegetariano com missô
Picadinho não é tudo igual. Este picadinho vegetariano com missô é prova de que um prato simples, pode, sim, surpreender em ingredientes e sabores.
Para abraçar o mix de ingredientes do prato e acrescentar um toque de sabor sem igual, temos a ajuda do Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®, um forte aliado da saúde cardiovascular e do controle da pressão arterial.
Escondidinho vegetariano
Sem ideia de prato nutritivo para o final de semana? Invista no escondidinho vegetariano e surpreenda toda a família.
Nele, o recheio de lentilhas conta com o toque especial do Caldo SAZÓN® Legumes, que tem 0% gordura, dissolve facilmente e não deixa pedacinhos no escondidinho.
Hambúrguer vegetariano
Hambúrguer também pode ser nutritivo e equilibrado: este hambúrguer vegetariano é tudo isso e muito mais. Com uma massa diferenciada e fácil de fazer, ele tem o que você precisa para montar um lanche saudável para toda a família!
Nesta receita, para unir sabor e praticidade, temos o SABOR A MI® Completo, um tempero em pasta fácil de usar, que acrescenta o gosto umami na sua culinária do dia a dia. O resultado é uma delícia!
Wrap vegetariano
Está em busca de receitas vegetarianas saborosas? O wrap vegetariano, com certeza, merece um lugar de destaque na sua lista! Ele é a escolha perfeita para refeições descomplicadas e saudáveis.
Para realçar o sabor do recheio, temos o AJI-NO-MOTO®, um realçador de sabor que ajuda a reduzir o sódio da alimentação em até 37%, sem comprometer o gosto dos alimentos. E o melhor: ele pode ser usado no início, durante o preparo e na finalização dos pratos.
Salpicão vegetariano na barquinha
O salpicão vegetariano na barquinha é uma receita perfeita para reuniões familiares e momentos cheios de diversão e descontração. Nesta receita, para complementar o mix de sabores dos ingredientes, temos um segredo: o Tempero SAZÓN® Toque de Limão, que acrescenta um toque cítrico ao prato, é fácil de usar e muito versátil.
Agora que você já sabe como fazer pastéis assados e outras receitas vegetarianas, escolha o seu prato predileto, separe os ingredientes e surpreenda as suas pessoas queridas com um lanche nutritivo, equilibrado e saboroso!
Benefícios dos vegetais e como incluí-los na alimentação
Um prato colorido é sinônimo de refeições equilibradas e nutritivas. Para te ajudar a entender um pouco mais sobre os benefícios dos vegetais de um jeito simples e fácil, vamos dividi-los por cores. Veja!
Grupo amarelo/laranja
Os vegetais do grupo amarelo/laranja são fontes de vitamina A, C e do complexo B, ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenir e evitar danos na visão e contribuem para que os cabelos e pele fiquem mais bonitos. A cenoura e a abóbora são exemplos de alimentos desse grupo.
Grupo vermelho
Já os vegetais deste grupo são importantes para a circulação do sangue e contribuem com a prevenção do estresse físico e mental. Além disso, os vegetais desse grupo, como o pimentão vermelho, contribuem para a redução do colesterol ruim, ainda atuam como antioxidantes e ajudam a prevenir alguns tipos de câncer.
Grupo roxo
Vegetais do grupo roxo, como a beterraba, colaboram com a saúde da pele e dos músculos, são ricos em antocianina e ajudam a prevenir doenças do sistema cardiovascular.
Grupo verde
Para finalizar, temos os vegetais do grupo verde, como o brócolis, o pimentão verde e o espinafre. Eles têm propriedades anti-inflamatórias, auxiliam na prevenção de anemias e doenças cardiovasculares e são ricos em vitaminas A, C e K, cálcio, ferro, potássio e magnésio.
Como incluí-los na alimentação?
Agora que você já sabe reconhecer o “arco-íris nutricional”, será fácil incluí-lo na alimentação de toda a família. Tenha em mente que quanto mais colorida for a refeição, maior a quantidade de proteínas, fibras, vitaminas, minerais e outros nutrientes presentes no prato.
Então, capriche na escolha e não tenha receio de testar novos sabores, receitas e até mesmo ser criativo nos recheios para os pastéis!
Para conferir outras receitas, continue navegando nas categorias do portal Sabores Ajinomoto!
