Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
1,5 kg de lombo suíno
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de páprica picante
1 xícara (chá) de suco de maracujá natural
2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
Molho
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
meia xícara (chá) de mel
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o lombo, o azeite de oliva, a páprica, o suco de maracujá e o Caldo SAZÓN®. Deixe tomar gosto, na geladeira, por 12 horas.
Transfira para uma assadeira e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora, ou até dourar. Coe o caldo que restou na assadeira e faça o molho: coloque-o em uma panela pequena e junte a água, (reservando 1 colher (sopa)), a polpa do maracujá, o mel e o amido de milho, previamente dissolvido na água reservada. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um molho espesso.
Fatie o lombo, regue com o molho e sirva em seguida.
