Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
1 kg de cação em postas
1 sachê de HONDASHI®
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
3 cebolas médias em rodelas médias
4 dentes de alho espremidos
4 xícaras (chá) de camarões sete-barbas, limpos
6 tomates médios, sem tomate e sem sementes, picados
1 pimenta vermelha picada
1 vidro de leite de coco pequeno (200 ml)
1 colher (sopa) de azeite de dendê
meia xícara (chá) de salsa picada
meia xícara (chá) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque o peixe, metade do HONDASHI®, o suco de limão e o sal, misture e reserve.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, até que a cebola fique transparente. Adicione o camarão, o HONDASHI® restante, misture e refogue por mais 2 minutos, ou até o camarão mude de cor. Acrescente o tomate e a pimenta, misture, tampe a panela e deixe cozinhar, por 10 minutos, em fogo médio, mexendo de vez em quando, para não grudar. Coloque o leite de coco e o azeite de dendê, misture e deixe cozinhar por 5 minutos, com a panela destampada, ou até encorpar. Junte a salsa e a cebolinha, misture, retire do fogo e sirva em seguida
