Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende porções
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho espremidos
1 cebola picada
folhas de 1 maço de espinafre cozidas e espremidas
2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
3 cenouras raladas e cozidas
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
300 g de ricota passada pela peneira
sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 claras em neve
2 colheres (sopa) de amido de milho
700 g de queijo fresco cortado em fatias finas
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue até dourarem. Acrescente o espinafre, 1 envelope de Caldo SAZÓN® e a cenoura, e misture bem. Desligue o fogo e adicione o queijo ralado e a ricota. Acerte o sal e, por último, junte a salsa. Reserve.
Acrescente às claras, o outro envelope de Caldo SAZÓN® e o amido de milho. Passe as fatias de queijo fresco nesta mistura e reserve.
Montagem: em um refratário levemente untado com azeite de oliva, faça camadas de fatias de queijo e recheio, finalizando com o queijo. Leve ao forno pro aproximadamente 30 minutos. Sirva quente.
