Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 kg de filé mignon (só a parte do meio)
3 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de vinho seco
1 xícara (chá) de água fervente
2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
1 lata de creme de leite
500 g de brócolis cozidos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o filé e frite até dourar de todos os lados. Acrescente o alho, o vinho, a água fervente e o Caldo SAZÓN®. Tampe a panela e cozinhe, virando algumas vezes, por 30 minutos, ou até restar 3/4 xícara (chá) do líquido. Retire a carne, espere esfriar e fatie. Adicione o creme de leite ao molho que restou na panela, mexa bem e sirva sobre a carne.
Refogue rapidamente os brócolis no azeite de oliva, coloque sal a gosto e utilize para decorar o prato.
