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FEIJÃO MINEIRO

Name: FEIJÃO MINEIRO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubos médios; 200 g de costelinha suína, em pedaços pequenos; 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta; 1 e meia xícara (chá) de sobras de feijão-preto já cozido (170 g); 1 maço de couve cortado em tiras fininhas (250 g); 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 8 porções

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubos médios
200 g de costelinha suína, em pedaços pequenos
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
1 e meia xícara (chá) de sobras de feijão-preto já cozido (170 g)
1 maço de couve cortado em tiras fininhas (250 g)
1 xícara (chá) de farinha de milho flocada

Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o bacon e frite por 5 minutos, ou até dourar. Acrescente a costelinha e frite, aos poucos, por 7 minutos, ou até dourar levemente. Adicione o SABOR A MI®, o feijão e a couve, e cozinhe por 3 minutos, ou até a couve murchar. Junte a farinha de milho e cozinhe por 3 minutos, ou até que fique úmido.
Retire do fogo e sirva em seguida.