Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
500 g de postas de cação cortadas em cubos pequenos
1 sachê de HONDASHI®
1 pitada de sal
meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de manteiga sem sal
meia xícara (chá) de leite de coco (100 ml)
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
meia xícara (chá) de champignons cortados em lâminas
2 colheres (sopa) de conhaque
1 lata de creme de leite (300 g)
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque os cubos de peixe, metade do HONDASHI® e o sal, cubra e leve para geladeira por 20 minutos, para tomar gosto. Passe-os pela farinha de trigo e reserve.
Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte os cubos de peixe e frite por 10 minutos, ou até dourarem.
Acrescente o leite de coco, o HONDASHI® restante, o ketchup, a mostarda e o champignon, e misture.
Coloque o conhaque em uma concha, leve à boca do fogão e deixe até acender uma chama azulada. Adicione cuidadosamente à panela, espere a chama apagar e mexa. Junte o creme de leite e misture, sem deixar ferver. Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
Caso não aprecie, exclua o leite de coco da lista de ingredientes.
