Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 7 porções
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média ralada
2 dentes de alho picados
400 g de aspargos em conserva, escorrido
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
1 litro de água fervente
1 colher (sopa) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite (200 g)
4 colheres (sopa) cebolinha verde picada
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até o alho dourar. Acrescente os aspargos, o Caldo SAZÓN®, a água, o amido de milho, previamente dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fria e o creme de leite, e misture. Cozinhe, em fogo baixo, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e espere amornar.
Transfira o creme para o copo do liquidificador e bata em velocidade média, por 3 minutos, ou até que fique homogêneo. Volte para panela, junte a cebolinha e cozinhe, em fogo médio, por mais 3 minutos, ou até aquecer, sem deixar ferver.
