Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho espremido
1 tomate grande maduro, sem sementes, cortado em tiras
1 xícara (chá) de camarões, limpos e cozidos (140 g)
1 xícara (chá) de lulas em anéis, cozidas (140 g)
3 colheres (sopa) de suco de limão
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 pitada de pimenta-do-reino
8 folhas inteiras de manjericão
Modo de preparo
Em uma frigideira média, coloque metade do azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e o tomate, e refogue por 2 minutos. Retire do fogo e reserve até esfriar.
Em uma tigela média, disponha o refogado de tomate, o camarão, a lula, o suco de limão, o sal, o AJI-NO-MOTO®, a pimenta-do-reino, o manjericão e o azeite de oliva estante, e misture delicadamente.
Leve à geladeira por 30 minutos e sirva em seguida.
Dica
para textura adequada dos frutos do mar, cozinhe o camarão por 5 minutos em água fervente e a lula por 20 minutos.
