BURGER AND CHIPS
Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Ingredientes
Batatas
- 600 g de batatas descascadas
- 1 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 2 pitadas de sal
- 1 e meia colher (sopa) de azeite de oliva
Hambúrguer
- 600 g de patinho bovino moído
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- meia colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo
- Faça as batatas: com o auxílio de um ralador de legumes, corte as batatas em rodelas finas e seque-as bem.
- Em uma tigela grande, coloque as batatas, o Tempero SAZÓN®, o sal e o azeite de oliva, e misture. Transfira para três assadeiras untadas com azeite de oliva, sem deixar que as batatas fiquem sobrepostas. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
- Enquanto isso, prepare os hambúrgueres: em uma tigela grande, coloque a carne, o ovo, a mostarda, o molho inglês e o SABOR A MI®, e misture. Adicione a farinha de rosca, aos poucos, e vá misturando até que a massa solte das mãos. Divida em 6 porções e modele cada uma delas no formato de hambúrguer de 9 cm de diâmetro.
- Em uma frigideira média, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte 2 hambúrgueres e frite por 1 minuto de cada lado, ou até que doure uniformemente. Frite o restante dos hambúrgueres, dois a dois, repondo o óleo sempre que necessário.
- Retire as batatas do forno e sirva acompanhado do hambúrguer.
