BRIGADEIRO BRANCO COM TUCUPI AMARELO
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 xícara (chá) de Tucupi Amarelo MANIOCA (200 ml)
- 50 g de chocolate branco picado
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia unidade de Semente de Cumaru MANIOCA ralada
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o creme de leite, a manteiga, o leite condensado e o Tucupi Amarelo MANIOCA, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver. Junte o chocolate e continue cozinhando por mais 10 minutos, sem parar de mexer, ou até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para um prato raso untado, cubra com filme-plástico, colocando-o em contato direto com a superfície da massa, e espere esfriar.
- Com as mãos untadas, enrole os docinhos, passe-os pelo açúcar, previamente misturado com a Semente de Cumaru MANIOCA, e acomode-os em forminhas próprias para doces. Sirva em seguida.
