Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
Massa
1 lata de milho verde em conserva, escorrido (200 g)
3 ovos
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite (300 g)
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
meia colher (sopa) de amido de milho
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 sachê de MID® Goiaba
Você pode usar
Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite, o açúcar, o creme de leite, o amido de milho e a margarina, e bata em potência alta, por 2 minutos, ou até formar um creme homogêneo. Junte a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente por 20 segundos.
Disponha em uma forma redonda de furo central (19 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos, ou até dourar a superfície e depois de espetado um palito na massa, saia limpo e reserve.
Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda: em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, o leite de coco e o MID®, e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura. Retire do fogo.
Desenforme o bolo frio, e com auxilio de um garfo faça furos, e regue com a calda quente. Sirva em seguida.
Dica
Substitua o milho em lata por 2 espigas de milho cruas e debulhadas.
