ARROZ AO CHAMPAGNE
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
- 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- meia xícara (chá) de passas brancas sem sementes
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
- meia xícara (chá) de amêndoas sem pele, picadas
- 600 g peito de chester cozido e desfiado
- 1 e meia xícara (chá) de champagne
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma panela média, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga e refogue rapidamente 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa.
- Junte o arroz e as passas e frite por 2 minutos, ou até que estejam completamente envolvidos.
- Acrescente a água e o Tempero SAZÓN®, misture bem e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por 8 minutos, ou até que o líquido evapore.
- Enquanto isso, em uma panela pequena, coloque a manteiga e o SABOR A MI® Receita de Casa restantes, espere derreter e refogue as amêndoas e o peito de chester por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
- Regue o arroz com o champagne e deixe por mais 5 minutos.
- Retire do fogo, mexa com o auxílio de um garfo e adicione o creme de leite, o queijo ralado, o chester e as amêndoas, reservando algumas para enfeitar.
- Misture delicadamente, transfira para um prato de servir e decore com as amêndoas reservadas.
- Sirva em seguida.
