Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
2 abobrinhas italianas médias (750 g)
1 colher (sopa) de óleo (13 g)
1 cebola pequena, picada (100 g)
1 dente de alho, picado (3 g)
200g de carne moída
meia xícara (chá) de purê de tomates (100 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de azeitonas verdes, em lascas (60 g)
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado (16 g)
Modo de preparo
Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Com o auxílio de uma colher ou de um boleador pequeno, retire a polpa, deixando uma borda de meio centímetro. Corte a polpa em cubos pequenos e coloque as metades de abobrinha em uma assadeira média, untada.
Prepare o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente a carne e refogue por mais 5 minutos, ou até que mude completamente de cor.
Adicione a polpa da abobrinha e o purê de tomates, e tempere com o Tempero SAZÓN® e com o sal.
Cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por cerca de 10 minutos, ou até que o molho encorpe parcialmente.
Junte as azeitonas, misture e retire do fogo.
Distribua uniformemente o molho sobre as abobrinhas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias.
