Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
Almôndegas
500 g de picanha bovina moída
1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional
1 colher (sopa) de óleo
Molho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 lata de tomate pelado, picado (600 g)
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de água (200 ml)
2 colheres (chá) de sal
250 g de macarrão tipo espaguete, cozido ''al dente''
Modo de preparo
Faça as almôndegas: em uma tigela, coloque a picanha moída e o SAZÓN® Tempera & Dá Liga, e misture bem. Modele almôndegas de 3 cm de diâmetro.
Em uma frigideira, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte as almôndegas, aos poucos, e frite em fogo baixo, por 5 minutos, virando-as de vez em quando. Retire do fogo e reserve.
Prepare o molho: em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo alto e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até ficarem transparentes. Junte o tomate pelado, o extrato de tomate, a água e o sal, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos. Acrescente as almôndegas reservadas, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.
