Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
Massa
2 gemas
meia xícara (chá) de margarina sem sal (100 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
Recheio
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 vidro de palmito picado (200 g)
1 lata de milho verde, escorrido (200 g)
2 tomates picados
meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de água
meio copo de requeijão cremoso (100 g)
400 g de muçarela ralada
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque as gemas, a margarina, o SABOR A MI® Receita de Casa e a farinha de trigo, e misture. Sove com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Divida em duas partes iguais e reserve.
Prepare o recheio: em uma panela média, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o palmito, o milho verde, os tomates e o SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta, e refogue por 3 minutos, ou até que o tomate comece a desmanchar.
Adicione a farinha de trigo, previamente dissolvida na água, e cozinhe, mexendo delicadamente, por 1 minuto, ou até encorpar. Desligue o fogo, junte o requeijão e misture. Reserve para esfriar.
Enquanto isso, com o auxílio de um rolo, abra as duas partes de massa até uma espessura de 0,3 cm, e, com uma delas, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (21 cm de diâmetro), com fundo removível. Junte o recheio já frio, salpique com a muçarela ralada e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno e sirva em seguida.
