Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
800 g de carne moída
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
meia xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes picadas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de SABOR A MI® sem Pimenta
2 gemas
2 ovos ligeiramente batidos
farinha de rosca para empanar
óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga e refogue a cebola e a carne. Junte o pimentão, os tomates, as azeitonas e a farinha de trigo previamente dissolvida no leite, e tempere com o SABOR A MI®. Acrescente as gemas e, sem parar de mexer, cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar e modele os croquetes. Passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
