Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
600 g de patinho bovino moído
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
1 cenoura pequena cortada em cubinhos
2 xícaras (chá) de polpa de tomate (400 g)
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 lata de ervilha, escorrida
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 ovos, cozidos e picados
10 pimentões verdes pequenos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e refogue por 15 minutos, ou até que o líquido formado seque e a carne fique dourada.
Acrescente 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta, a cenoura, a polpa de tomate e a água, e cozinhe por 15 minutos, com a panela destampada, ou até que a cenoura fique macia. Adicione as ervilhas, as azeitonas e os ovos, misture e retire do fogo.
Corte a tampa dos pimentões, retire as sementes e espalhe o SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta restante pelo interior dos pimentões. Recheie com o refogado de carne, coloque a tampa de volta e prenda com palitos.
Disponha os pimentões em uma assadeira untada e pincele a superfície com o azeite de oliva. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos. Vire-os e asse por mais 20 minutos, ou até que a pele fique murcha.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
caso prefira, você pode substituir o pimentão verde pelo vermelho ou amarelo.
