Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
Massa
2 colheres (sopa) de água morna
2 ovos
meia xícara (chá) de margarina sem sal
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
meia xícara (chá) de bacon picado (50 g)
1 cebola pequena picada
1 peito de frango médio, com pele e com osso, cozido e desfiado (700 g)
meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 ml)
meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1 xícara (chá) de palmito picado (150 g)
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
meia colher (chá) de sal
1 gema
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a água, os ovos, a margarina, o Tempero SAZÓN®, o sal e o açúcar, e misture bem. Junte a farinha de trigo, aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela grande, frite o bacon em sua própria gordura. Junte a cebola e frite até dourar. Acrescente o frango, a polpa de tomate, a azeitona, o palmito, o queijo ralado, o Tempero SAZÓN® e o sal, e refogue por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (21 cm de diâmetro) com o aro removível, previamente untada, reservando parte para cobrir a torta. Distribua o recheio e cubra a torta com a massa restante. Pincele a superfície com a gema previamente misturada a meia colher (chá) de água fria. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida ou fria.
