Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho espremidos
1 cebola grande picada
1 e meia xícara (chá) de lentilha crua (240 g)
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 4 minutos, ou até começar a dourar.
Acrescente a lentilha, a água e 2 colheres (chá) de sal, e cozinhe por 30 minutos após o início da fervura, ou até que a lentilha esteja macia. Retire a panela do fogo e espere a pressão ceder.
Adicione o restante do sal, o AJI-NO-MOTO®, a cebolinha, a hortelã e o iogurte, e volte ao fogo para aquecer. Sirva em seguida.
Dica
Se preferir uma sopa mais brasileira, dispense o iogurte e a hortelã, e acrescente vegetais a gosto: tomate picadinho, pimentão, salsicha, etc.
·Sirva a sopa acompanhada de pão sírio.
