SHIMEJI REFOGADO COM MOLHO DE TUCUPI PRETO
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 dente de alho picado
- 200 g shimeji preto, separado
- 2 pitadas de sal
- 5 colheres (sopa) de Molho de Tucupi Preto MANIOCA
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
- Em uma frigideira média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio até derreter. Junte o alho e refogue por 30 segundos, ou até começar a dourar. Acrescente o shimeji e refogue por 4 minutos, ou até secar todo o líquido e o shimeji ficar macio. Adicione o sal e o Molho de Tucupi Preto MANIOCA, e misture.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa pequena, regue com o azeite de oliva e finalize com a cebolinha-verde. Sirva em seguida.
