Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
Pesto de agrião
meio maço de agrião
meia xícara (chá) de azeite de oliva (100 ml)
4 nozes picadas (25 g)
1 dente de alho
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado (30 g)
1 colher (chá) de sal · meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
Salada
meia cebola roxa pequena picada
1 bandeja de tomate-cereja cortado em 4 partes (180 g)
12 folhas inteiras de alface americana
Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o agrião, o azeite de oliva, a noz, o alho, o queijo ralado, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e bata por 2 minutos, na potência média.
Transfira o pesto para uma tigela média e junte a cebola e o tomate. Misture delicadamente.
Em um prato, coloque a 1 folha de alface e acomode o pesto dentro da folha de alface. Feche-a formando uma cestinha e sirva em seguida.
Repita o processo com o restante dos ingredientes.
