Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de quinoa crua
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
1 pitada de sal
meia xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão
1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
2 pepinos japonês pequenos cortados em cubos
4 fatias de melão, em cubos
1 cenoura grande ralada
meio maço de folhas de hortelã
Você pode usar
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a quinoa, a água e o sal, e leve ao fogo alto para ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela semitampada por 10 minutos, ou até a água secar. Retire do fogo e espere esfriar.
Em uma tigela pequena, coloque o azeite de oliva, o suco de limão e o Tempero SAZÓN®, e misture até ficar homogêneo. Reserve.
Em 5 taças individuais, distribua a quinoa cozida, o pepino, o melão, a cenoura e as folhas de hortelã, e regue com o molho reservado.
Sirva em seguida.
Dica
Se preferir, coloque a salada em uma travessa e regue com o molho.
