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PURÊ DE BATATAS COM PEIXE

Name: PURÊ DE BATATAS COM PEIXE
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g de filé de peixe limpo e sem espinhas; AJI-SAL® Pimenta a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 cebolas grandes picadas; 2 sachês de HONDASHI®; 500 g de batatas cozidas e espremidas; 1 copo de requeijão; meia lata de creme de leite; 50 g de queijo parmesão ralado

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

75 min

Rende 10 porções

500 g de filé de peixe limpo e sem espinhas
AJI-SAL® Pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas grandes picadas
2 sachês de HONDASHI®
500 g de batatas cozidas e espremidas
1 copo de requeijão
meia lata de creme de leite
50 g de queijo parmesão ralado

Tempere o peixe com o AJI-SAL® e deixe tomar gosto por 30 minutos.
Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, junte os filés e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que desmanchem (cerca de 10 minutos). Tempere com 1 sachê de HONDASHI® e retire do fogo.
Misture bem as batatas, o requeijão, o creme de leite, o sachê restante de HONDASHI® e o refogado de peixe. Distribua em um refratário, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno quente por 20 minutos.