Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
2 latas de milho verde, escorrido
1 lata de leite condensado
3 ovos
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 sachê de MID® Goiaba
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Você pode usar
Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o leite, o milho, o leite condensado e os ovos, e bata por 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma forma de furo central (21 cm de diâmetro) e reserve.
Disponha a forma em uma assadeira grande. Cubra o fundo com água e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora e 10 minutos, ou até o pudim ficar firme. Retire do forno e deixe esfriar.
Prepare a calda: em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água, e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 3 minutos, ou até levantar fervura. Retire do fogo, deixe amornar por 1 minuto, junte o MID® previamente misturado ao azeite de oliva, mexa bem e deixe esfriar por 10 minutos.
Regue o pudim reservado e leve à geladeira, por 2 horas.
