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PIMENTÕES RECHEADOS

Name: PIMENTÕES RECHEADOS
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 6 pimentões médios; sal e AJI-NO-MOTO® a gosto; 1 cebola média picada; 2 colheres (sopa) de óleo; 250 g de carne bovina moída; 2 tomates médios picados; cheiro-verde picado a gosto; 2 ovos cozidos picados; azeite de oliva a gosto; queijo ralado a gosto

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

80 min

Rende 6 porções

6 pimentões médios
sal e AJI-NO-MOTO® a gosto
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de óleo
250 g de carne bovina moída
2 tomates médios picados
cheiro-verde picado a gosto
2 ovos cozidos picados
azeite de oliva a gosto
queijo ralado a gosto

Corte as tampas dos pimentões e reserve. Retire as sementes, lave os pimentões e tempere com sal e AJI-NO-MOTO®. Reserve.
Frite a cebola no óleo, junte a carne e deixe dourar. Adicione os tomates, o sal, AJI-NO-MOTO® e o cheiro-verde. Cozinhe por alguns minutos, retire do fogo e misture os ovos.
Recheie os pimentões e recoloque as tampas, prendendo-as com palitos. Coloque-os em um refratário, regue com azeite de oliva e polvilhe com o queijo ralado.
Asse por 1 hora ou até que os pimentões fiquem macios e dourados.